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食用盐价格由企业自主确定 盐改三月 盐价平稳
2017年1月1日起，我国盐业体制改革正式施行，食用盐出厂、批发和零售价格被放开，由企业自主确定。盐改3个月，盐价是否有波动？昨日，记者走访我市各大超市及农贸市场，发现食盐零售品种有所增多，但价格整体稳定。
在城区的一家大型超市内，记者看到销售食用盐的货架上，摆放着澳洲雪花盐、营养日晒盐、澳洲日晒海盐、低钠盐、竹盐、精致矿盐等，每包价格在2.5元至7元不等。销售人员告诉记者，虽然食用盐的品种有十多种，但平日购买澳洲日晒海盐的市民居多。
记者了解到，今年盐业体制改革，但食用盐的价格并没有大的波动，基本和往年持平，有的食用盐价格还略有所降，比如雪涛精制矿盐之前的零售价为每包2元，而目前的零售价为1.5元。据介绍，雪涛精制矿盐价格低廉，利润不高，零售商的需求不大，因而在超市及农贸市场占有率不高。随着“吃好盐、用好盐”的消费意识提升，市民也更青睐购买价格略高一点的海盐。
超市相关负责人说，食盐关乎民生，盐业体制改革之后，超市都是按照指导价销售，价格相对稳定。
在江北亭塘农贸市场，记者在调味品摊位看到不少品种的食用盐。摊主说，有3种常见的食用盐是从金华市盐业有限公司东阳分公司购进的，还有另外几种食用盐是从市场购进的，比如加碘精制盐、海藻碘盐等，可满足市民的多种选择，价格稳定。
记者了解到，盐业改革方案实施之后，我市陆续进驻的外地盐业企业有十多家。这些企业来自江西、福建、甘肃等地，而一些农村盐业市场存在乱象，有的经营者并不具备销售食用盐的资质。
随着盐业改革落地，金华市盐业有限公司东阳分公司相对受到冲击，这3个月来，食盐销量与同期相比有所下降。
“对这个改革方案，一些群众存在认识上的误区，认为是要取消食盐专营制度。”盐业有限公司东阳分公司相关负责人说，改革实质上还是维持食盐专营制度不变，《盐业体制改革方案》的指导思想中写明：坚持食盐专营制度基础上推进的供给侧结构性改革，坚持依法治盐，创新管理方式，健全食盐储备，严格市场监管，建立公平竞争、监管到位的市场环境，培育一批具有核心竞争力的企业，逐步形成符合我国国情的盐业管理体制。
从记者走访和调查情况来看，为了确保食用盐安全，消费者以及食品生产企业应选择正规厂家和正规渠道购买食用盐，并妥善保存相关凭证。
