行业数据

 大豆是含蛋白质最丰富的油籽，不含胆固醇和饱和脂肪，非常适合动物和人类食用。大豆通常加工成油和粕，大豆粕特别用于生产家禽和牛饲料，因为它高度易消化并能平衡动物饮食中的氨基酸。

根据国际谷物理事会（IGC）和美国农业部（USDA）的最新预测，全球大豆生产预计将显著增加。IGC在2023年11月的报告预计，从2021/22季节的357百万吨增加到2022/23季节的367百万吨，预计在2023/24季节达到395百万吨。同样，USDA在2023年12月的报告预测2023/24季节的产量将从上一季的374百万吨增加到399百万吨。

这一生产量预计将满足当前的大豆需求，虽然从2021/22季节的366百万吨下降到2022/23季节的359百万吨。然而，库存预计将上升，IGC报告称从2022/23季节的54百万吨增加到2023/24季节的62百万吨。

在全球大豆生产方面，美洲占主导地位，巴西以2022/23季节的160百万吨领先，预计下一季节略有增加。美国紧随其后，预计产量将减少到112.4百万吨。其他重要生产国包括阿根廷、中国、印度、巴拉圭和加拿大。

贸易方面，世界大豆市场依然强劲，2022/23年度大豆交易量为1.72亿吨，预计下一年度略有下降。 巴西和美国是主要出口国，巴西的出口预计将增加，而美国的出口可能会下降。 中国仍然是最大的大豆进口国，其次是欧盟和墨西哥。